Job Details

Cuisinier H/F

L'Auberge Le Permayou, située à Accous au cœur de la Vallée d'Aspe (64), recherche un(e) Second(e) de Cuisine / Chef(fe) adjoint(e) / Cuisinier H/F pour renforcer son équipe de juillet à fin octobre 2026, avec possibilité de CDI à l'issue de la saison.

Notre établissement comprend un restaurant, un bar, un hôtel ainsi qu'une activité tabac-presse. Nous proposons une cuisine généreuse et conviviale, inspirée des produits locaux et des spécialités béarnaises.

Vos missions :

• Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Participer à la préparation et à l'envoi des services.
• Gérer l'équipe et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef.
• Participer à l'élaboration des cartes et suggestions.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

• Expérience en cuisine.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Esprit d'équipe, sens de l'organisation et envie de s'investir dans un projet de reprise d'établissement.
• Une expérience en tant que second ou chef de partie confirmé est appréciée.

Nous proposons :

• Contrat saisonnier de juillet à fin octobre 2026.
• Possibilité d'évolution en CDI.
• Hébergement possible pendant la saison.
• Cadre de travail exceptionnel au cœur des Pyrénées, dans une auberge familiale en plein développement.

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation à.

Au plaisir d'échanger avec vous,

Coline & Julien

Auberge Le Permayou

Accous – Vallée d'Aspe (64)